Mezclar el azúcar y los huevos, batirlos hasta doblar la masa.

En un cuenco echar el requesón troceado, el yogurt y la leche, batirlo todo con una batidora.

Cuando esté listo mezclaremos las dos masas que hemos hecho.

Precalentamos el horno a 190ºC.

Echaremos en la masa la harina tamizada, la levadura y la ralladura de limón, lo mezclamos todo con una espátula de silicona o cuchara con movimientos envolventes.

Untamos un recipiente con mantequilla y lo espolvoreamos de harina, la repartimos bien por el recipiente y le damos unos toques para sacudir y echar lo sobrante.

Ya podemos echar la masa en el recipiente y meterlo en el horno durante 30 minutos aproximadamente.

Cuando esté lista la dejamos enfriar.

Se puede comer así como está pero si queremos la podemos adornar con un poco de azúcar glass, nata montada y a la hora de servirla la acompañamos de un poco de mermelada de fresa.

Aquí os muestro un ejemplo de la tarta ya decorada, que aproveche!!

Recetas que quizás te interese:

Roscón de Reyes               Cupcakes        Mousse de Castañas   Ochos de Crema