Trituramos las galletas para hacerlas polvo, con un robot de cocina.

Sino tenemos robot de cocina podemos triturarlas metiéndolas en una bolsa de plástico y con un rodillo de cocina daremos mazazos hasta triturarlas.

Aparte deshacemos la mantequilla calentándola a baja potencia en el microondas y la mezclamos con la galleta.

Lo extenderemos todo en la base del molde.

Precalentar el horno a 160º.

Echamos la nata, los huevos, el azúcar y el queso en un recipiente y lo mezclamos bien con una batidora.

Seguidamente podemos echarlo ya en el molde donde podrá introducirse en el horno.

Lo dejaremos alrededor de una hora o un poco mas, sabremos que la tarta está hecha cuando al meter una aguja salga limpia.

La mermelada de frambuesa como tiene muchas pepitas yo la meto en un colador chino para despepitarla.

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